ここで食べたい……
天上のレストランたち　#01

「最高の景色の中で、食べるものまで最高だったら、もうタマラナイじゃないか！」というのが「マウンテン グルメ ラボ」が生まれたきっかけのひとつです。と言うわけで、このシリーズでは「マウンテン グルメ ラボ」を食してみて欲しい、オススメの山飯ロケーションをご紹介していきたいと思います！

#01 めくるめく岩山の誘い（燕山荘＆大天荘）

 日本屈指の岩稜帯である北アルプス山域。さまざまな人気の山やルートがひしめくこのエリアですが、今回「マウンテン グルメ ラボ」的にオススメしたい天上のレストランは燕岳＆大天井岳の2座。表銀座コースの一部でもあるルートなので、かなりメジャーです。ただ、通常の縦走であれば合戦尾根をえっちら登り、燕山を越えて1日で大天井岳まで抜け、その後、常念岳、蝶ヶ岳、と急ぎ足で繋いで行くことが多い。でも、それってもったいない！ 朝に中房温泉からゆっくりと合戦尾根を登り、午後イチくらいには燕山荘のテン場に鎮座。大宴会モードへと突入するのが「マウンテン グルメ ラボ」的初日の楽しみ方。この小屋では燕山荘ワインというオリジナルワインが販売されているので持参した「鶏とシェリー煮込み」とマリアージュを楽しみます。翌日は、のんびりと支度して大天井岳まで。大天荘のテン場はまさに天国のそれ。高所にあるにも関わらず広々とした平坦地で、備え付けられたピクニックテーブルに陣取れば、眼前には槍ヶ岳、穂高連峰などの大パノラマが広がります。景色の良いテン場というのは日本各地にありますが、個人的にはここがNo.1。雄大な北アルプスの景色を眺めながら「マウンテン グルメ ラボ」を食せば、まさに天にも昇る心地を味わえることでしょう。