【MGL3周年記念イベント】
野山 × MGL「山を喰らう。山に浸る。」
クラフト山めしブランド「MOUNTAIN GOURMET LAB.（MGL）」は、皆様に温かいご支援をいただき、2026年9月1日でブランド設立3周年を迎えることとなります。日頃からの厚いご愛顧に感謝を込め、2026年9月5日（土）から9月7日（月）にかけ、3周年記念特別イベントを開催いたします。
本イベントでは、長野県伊那市の名店「野山」の長谷部シェフと、MGLのメニュー開発を手掛ける田嶋シェフによる、この日限りのスペシャルコラボレーションディナーをご提供します。「山を喰らう、山に浸る。」をテーマに、地域の深い恵みを五感で味わうディナーと古民家での宿泊をセットにした特別プラン（定員16名・抽選制）をご用意いたしました。また、希望者は翌日からMGLメンバーと共に南アルプスの深く美しい山域（仙丈ヶ岳・甲斐駒ヶ岳）へ入り、自然に浸るひとときを任意で同行いただけます。皆様からのご応募を心よりお待ち申し上げております。
イベント名
MOUNTAIN GOURMET LAB. 3周年記念イベント
野山 × MGL「山を喰らう。山に浸る。」
イベントコンセプト
今回のテーマは「山を喰らう、山に浸る。」です。
南アルプスの麓で、自ら採取した山の幸を独自の薪火で操る長谷部シェフの料理と、幅広い知識と自由な発想で料理を進化させるMGL田嶋シェフの創造力が融合します。
山の麓で自然の恵みに舌鼓を打ち、翌日からはその豊かな自然を育んだ深い深い南アルプスへと入り込み、心身ともに山に浸る、特別で濃厚なひとときをお届けします。
開催日程・場所
特別コラボディナー・宿泊
2026年9月5日（土）〜9月6日（日）朝
※野山 × MGL 特別コラボディナー、ハウスワイン2杯、長谷部シェフ手彫りの木の器、翌朝のMGL朝食、古民家ひがしでの宿泊を含みます。
任意行程
2026年9月6日（日）〜9月7日（月）
※希望者のみ、MGLメンバーの山行予定にあわせて南アルプス山域へ入ることも可能です。 ※9月6日以降の登山・宿泊・交通等は、各自の計画と責任においてご手配ください。
集合日時
2026年9月5日（土）15:00 現地集合
ディナー会場
野山
〒396-0404 長野県伊那市長谷中尾512
宿泊場所
農家民泊 古民家ひがし
※野山に隣接
会場へのアクセス方法
本イベントは現地集合となります。
■お車でお越しの場合
中央自動車道「伊那IC」または「駒ヶ根IC」より、国道152号線経由で約45分。
※駐車場に限りがございます。参加確定後、参加者様同士での乗り合わせ（同乗）などのご相談を個別にお願いする場合がございます。
■公共交通機関でお越しの場合JR飯田線「伊那市駅」よりタクシー（会場まで21km、車で30分）。参加確定後、希望者は参加者様同士での乗り合わせ（同乗）などのアレンジも承ります。※伊那市駅までは新宿発の高速バスが便利です。
→https://www.ibgr.jp/highway-express/
プラン内容・価格
本イベントは、野山 × MGLの特別コラボディナーと、古民家ひがしでの宿泊がセットになった1泊2日の特別プランです。
宿泊時の寝具利用の有無により、参加費が異なります。
寝具ありプラン
32,100円 / 人（税込）
寝具なしプラン
26,400円 / 人（税込）
参加費に含まれるもの：
・野山 × MGL 特別コラボディナー
・ハウスワイン2杯
・長谷部シェフ手彫りの木の器
・翌朝のMGL朝食
・古民家ひがしでの宿泊（寝具あり／なし）
※その他のお飲み物は別会計にてお楽しみいただけます。
※寝具なしプランをお選びの方は、寝袋等を各自ご持参ください。
※個室のご用意はございません。大部屋での相部屋・雑魚寝となります。
※宿泊所に飲食物の提供・販売はございませんので、必要に応じて各自ご用意ください。
※館内のシャワーは1つのため、譲り合ってご利用ください。
※夜間に車両1台にて、近隣の公衆浴場「仙流荘」へのピストン輸送を行う予定です。営業時間や利用可否は変更となる場合があります。
※ご宿泊が必要無い方は個別でご相談ください。
タイムスケジュール
9月5日（土）
15:00 現地集合・チェックイン等
15:30〜18:30 野山 × MGL 3周年記念特別コラボディナー
18:30〜 古民家ひがしへ移動・宿泊
9月6日（日）
朝食（MGL特製メニュー1品）後、解散。
希望者のみ・任意同行登山（各自自己責任）
※登山をしない方は、10:00チェックアウト
05:45 戸台パーク発（南アルプス林道バス乗車）
06:45 北沢峠着
以降、北沢峠（長衛小屋周辺）をベースキャンプとし、仙丈ヶ岳・甲斐駒ヶ岳への登山を各自の計画で実施します。MGLメンバーは長衛小屋にてテント泊予定。
9月7日（月）
任意登山、各自下山。
16:00 北沢峠発のバスにて戸台パークへ下山、解散
登山同行に関する重要な免責事項
翌日の登山行程は、ガイド付きツアーではございません。
あくまでMGLメンバーの山行スケジュールに、ご希望のスタイル（日帰り・小屋泊・テント泊）で同行いただく形式となります。
登山行程における安全管理、装備の準備、技術・体力の判断、および行動中の事故・負傷等につきましては、すべて参加者ご自身の自己責任・自己判断となります。
主催者側での安全誘導や山岳保険の付帯はございませんので、必ず各自で事前に適切な山岳保険へのご加入および登山計画書の提出を行ってください。
なお、雨天・悪天候等の理由により、登山行程については中止となる可能性がございます。
田嶋シェフからのコメント
（MOUNTAIN GOURMET LAB. シェフ / 三宿「namida」オーナーシェフ）
長谷部シェフの料理は、山菜料理でもジビエ料理でもないと思っています。
もちろん山菜も使うし、獣も使う。
けれど私には、それ以上に「山そのものを料理している」ように見えます。
料理人は誰しも、自分が見ている景色を皿の上に置こうとします。
長谷部シェフが見ている景色と、私が見ている景色。
その二つが同じ食卓で交わったら何が生まれるのか。
実は一番楽しみにしているのは、私自身かもしれません。
当日、皆さんと同じ食卓を囲めることを楽しみにしています。
田嶋善文
長谷部シェフからのコメント
（「野山」オーナーシェフ）
山は、単に食材を採る場所ではありません。
私にとって山は、料理を教えてくれる先生であり、季節を知らせてくれる時計であり、命の流れを感じる場所です。
そこで受け取ったものをどう一皿に料理するか。
今回、その景色を田嶋シェフと分かち合えることを、とても嬉しく学びになります。
二人の料理が出会ったとき、どんな景色が皆様に映し出されるでしょうか。
私自身も楽しみにしております。
長谷部 晃
応募方法
以下URLよりご応募ください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-fp7yq1m4CU7p7k0wDB1ZBobDboqbxmsFPVfN7TVgedFqiQ/viewform
お申込み締切日
2026年8月5日（水）
抽選結果発表
2026年8月7日（金）
当選者にはメールにてご案内いたします。
皆様と3周年という記念すべき節目を共に過ごせることを、スタッフ一同楽しみにしております。
この件に関するお問い合わせは下記のコンタクトよりお願いします。
https://mgl.quest/pages/contact
