【TRAIL FRUITS】シリーズが発売

「行動食を出そう。」そう考えて様々なアイテムの試作を繰り返していました。いいところまで行くんだけど、決まりきらない、そんな状況の中で出会ってしまったこのドライフルーツたち。一瞬で「これでいいじゃん、これがいいじゃん！」となりました。

多くのドライフルーツはシロップや香料で味を安定させています。
ですが、このTRAIL FRUITSは砂糖、香料等一切不使用なのに、圧倒的な甘さと沸き立つ香りを持っています。

その秘密は、最高の素材をどのタイミングで、どういった温度で、どれくらい時間をかけて乾燥させればもっとも素材を活かせるのかの飽くなき研究にあります。

例えば魚。
同じ魚でも、活き締めにしたり、神経締めにしたり、氷締めにしたり、熟成させたり・・・扱い方で全然味が変わりますよね。

このTRAIL FRUITSも同じこと。この素材をどうやったら活かせるのか、それをこだわり抜いて出来上がったのがこいつです。これはまさにドライフルーツの神経締めだ！と勝手に思っております　笑。

一口食べれば違いがわかる、ドライフルーツの新次元をご体験あれ！

「TRAIL FRUITS　完熟マンゴー」1,180円

「TRAIL FRUITS　ハニーパイナップル」1,060円

「TRAIL FRUITS　エーゲ海産ドライ柿」1,060円