ギフトセット - ヨーロピアン -

大切なあの人へ、MOUNTAIN GOURMET LAB.のギフトセットです。

MGLの大人気商品を詰め込んだ12月限定の”身も心も温まる”特別セット
山でも気分はちょっとヨーロッピアン。

■セット内容

・「鶏と舞茸のシェリー煮込み（リゾット仕立て）」
・「烏賊塩辛のクリームペンネ」
・「すじ青のり香るポテトピュレ」

外での食事は、いつだって特別な記憶になる。
あの人に“最高のレストラン体験”を贈りませんか？

■「鶏と舞茸のシェリー煮込み（リゾット仕立て）」

内容量 / 出来上がり量*：90g / 330g*

*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。

我らがシェフ、田嶋がフランス ジュラ地方で食べて脳みそにこびりつくほどうまかった、という料理「コック・オ・ヴァン・ジョーヌ」を日本で手に入る食材でアレンジした料理。

舞茸の出汁感と、長州どりの旨味を、シェリーのコクと酸味が引き締めます。
荒々しい北アルプスの山々から、ジュラのミネラル感あふれる大地を連想して考えたレシピです。

鶏と舞茸のシェリー煮込み（リゾット仕立て）→

■「烏賊塩辛のクリームペンネ」

内容量 / 出来上がり量*：114g / 400g*

*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します

オリーブオイルで炒めた烏賊塩辛の濃厚な旨味と香ばしさ。クリームの深いコク。玉ねぎの甘み。ニンニクとフライドオニオンの食欲をそそる香りと味。ピンクペッパー、ブラックペッパーの刺激。そこに、柚子の香りがアクセントを加える。

旨味の塊が、ペンネの中に入り込み一体となる。
熱々、ハフハフと食べ進めていく。
時間が経つほどに濃厚で蠱惑的な旨味が増してくる。

山頂で味わう、大地と大海原のマリアージュ。
イメージマウンテンは南アルプスの塩見岳。深い深い山域の山頂から見える駿河湾。
それを口いっぱいに頬張る。こんな贅沢があっていいのでしょうか。

烏賊塩辛のクリームペンネ→

■「すじ青のり香るポテトピュレ」

内容量 / 出来上がり量*：63.8g / 313.8g*

*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。

海藻界の「香りの王様」とも言われる「すじ青のり」をたっぷり使った、もっちもちのポテトピュレ。
爽やかな香りと無添加ポテトのピュアな旨味を、シェフの一捻り効いた味付けで。

すじ青のり香るポテトピュレ→

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